Hola de nuevo a tod@s!!! Para este último viernes de mayo, traemos nueva receta para homenajear al protagonista de este mes, en el reto «Una galleta un cuento» organizado por Patricia Blanco Budia del Blog Patty’s Cake. Como os decía este mes tenemos un protagonista especial que la misma Patricia eligió el mes pasado al quedar ganadora del reto anterior con su preciosa tarta «Naked Cake de Camomila con mouse de fresa y mermelada de fresa casera» os aconsejo que os paseis a visitar esta delicia que nos preparó Patricia, yo quede prendada y ya la tengo anotada en mi lista de pendientes… Bueno ahora si os desvelo el cuento de este mes que no es otro que el tierno y dulce «Bambi».
Quien no conoce este cuento? Creo que todos tenemos recuerdos de el durante nuestra infancia, aún así os dejo una breve introducción como siempre:
Bambi es un cervatillo recien nacido, en el bosque todos estaban impacientes por su llegada, así que es un día muy especial, porque por fin le van a conocer.
Durante el primer año de su vida, Bambi vive con su mamá y sus amiguitos de otras especies como el conejito llamado «Tambor» en lo profundo del bosque, y es muy feliz.
Su madre le enseña todo lo relacionado con la vida en el bosque, y poco a poco va dejando que Bambi empiece a cuidar de si mismo, para ello un buen día lo lleva una parte del bosque, que es preciosa y el nunca había visitado, allí le habla por primera vez de los humanos y del peligro que conlleva esta por allí solo…
Os dejo enlace con más información sobre el cuento aquí.
Ahora vamos con mi propuesta para «Bambi», en esta ocasión he preparado uno de mis bizcochos favoritos, el de zanahoria, me encanta , es uno de los más ricos y junto con una buena crema de queso, resulta delicioso.
He usado un molde de 15 cm. Con estas cantidades, me ha salido el bizcocho que veis en las imagenes, he horneado el bizcocho y luego lo he cortado en tres capas dejando la primera capa sin nivelar para darle un aspecto mas rustico. Si quereis que os salga más grande y mas alto, tendreis que que doblar o triplicar las cantidades.
La crema de queso la he adaptado de otra de mis recetas, y me ha sorprendido el resultado, sobre todo el toque que le da la canela y el sirope de Arce, creo que es la que más me ha gustado de las que he hecho.
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
Ingredientes: (Molde 15-18 cm. aprox.).
- 250 gr. de Harina
- 2 cucharaditas de Levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jenjibre en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 100 gr. de azucar moreno claro
- 175 ml. de aceite de girasol
- 3 Huevos
- 340 gr. de zanahoria picada o rallada
- 70 gr. de nueces troceadas o picadas
- Pizca de sal
Preparacion:
- 200 gr. Queso Philadelphia
- 250 gr. Queso Mascarpone
- 100 gr azucar glace
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 1/4 cucharadita de Gellespessa*
(*) La Gellespessa es un espesante alimenticio para salsas y cremas, podéis encontrarlo en tiendas de Repostería o en algunos comercios, si no me equivoco creo que Carrefour, si que lo tiene.
Preparación:
Una tarde que estaba con sus primos y estaban dando todos mucha guerra , mi hermano les dijo: Anda venga tenéis que jugar a algo, al escondite inglés, así que se pusieron todos a jugar. A Valentina el juego no debió hacerle mucha gracia ya que dos días después, me dice: Mamá, yo no quiero jugar al escondite inglés con los primos, yo quiero jugar al escondite español!!! 😂😂😂
¡Menuda delicia! Ideal para la fiesta de Bambi con ese aspeto rústico tan bonito
Besos y feliz finde.
Muchas gracias Esther!!! Me alegro que te guste y que te guste lo del aspecto rústico, era mi intención dárselo!!! 😘😘😘
Qué bonito te ha quedado. Me gusta la fotografía y el aspecto de la tarta. Preciosa
Muchísimas gracias!!! Me alegro que te guste la foto!!! Me recompensa!!! 😘😘😘
Te han quedado un pastel y unas fotos taaaan bonitas.. me encanta tu propuesta!!
Muchas gracias por tus palabras!!! Me alegra que te haya gustado!!! 😘😘😘
Jaja, Valentina es muy patriótica por lo visto. Qué bonitas fotos del pastel, seguro que ha quedado de vicio, en casa son fans de pastel de zanahoria, yo ya le cogí mania al prepararlo, pero igual me sigue gustando comerlo, jaja. Besos!
😂😂😂 Muchas gracias Ana!!! La verdad es que es mi preferido y me encanta, yo al contrario que tu debería prepararlo más veces!!! 😉😘
No sé si me gusta más la tarta o las fotos, ambas son una pasada
Un besazo
Muchas gracias guapa!! 😉😘
Di que sí!!! Tanto inglés, ni inglés!! Jajaja!! Me parto!!! Me ha encantado tu tarta. Ha quedado muy rústica y perfecta para nuestra fiesta. Ese cervatillo me ha enamorado. Muchas gracias por participar. Besitos, preciosa!!
😂😂😂 siii!! Muchísimas gracias Patricia!!! Me alegro que te guste, como siempre encantada de participar!!! 😘😘😘
La tarta una delicia y las fotos una preciosidad. Besitos!
Muchas gracias Eva!!! 😘😘😘
Qué rica tarta! Me ha gustado mucho la textura rústica y la ambientación. Me guardo tu receta! Felicidades guapa!
Muchas gracias guapa!!! Me alegro que te guste, te animo a que la pruebes!!!😋😘😘
GRACIAS POR LAS SUPERRECETAS!! Son FANTÁSTICAS, ÚTILES Y FACILES🙏🤗♥️
Muchísimas gracias a ti por tus palabras!!! Me alegro mucho que te gusten!!! 💗💗💗